15 juil. 2012

Rødgrød med fløde

Voici un dessert qu'un couchsurfer danois nous a fait découvrir : rødgrød med fløde, signifiant littéralement "bouillie/porridge rouge avec de la crème" et consistant en une bouillie de fruits rouges divers et variés recouverte d'un peu de crème, parfois fouettée. Nous avons donc utilisés les fruits que nous avions sous la main, mais l'on peut très bien ajouter ou les remplacer par des fraises, framboises et autres. Puisque cela semble être un dessert très répandu, dont les quantités varient selon chaque recette familiale, je vous... [Lire la suite]

15 juil. 2012

Moelleux vanille-café, coeur chocolat noir

Pour ce tour en cuisine, j'ai dû piocher une recette chez Clairette, dont le blog vaut vraiment le détour, et c'est Mariva qui viendra piocher chez moi.J'ai donc choisi la recette de ces petits fondants, que j'ai réalisé en version ramequin et en version moule à muffin, que j'ai laissées pour la même durée dans le four, j'ai donc eu des ramequins bien fondants et des petits moelleux un peu trop cuits, donc, à mon avis, ne laissez pas surcuire. En tout cas, le goût est simple, le peu de sucre laisse ressortir les arômes des autres... [Lire la suite]
Posté par kannelbulle à 09:00 AM - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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