Ou comment cuisiner dans un studio de 21m²

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31 mai 2012

Mousse à la fraise et à la mélisse

Une recette très facile à ajuster selon les goûts de chacun, simple, légère, rapide, et fraîche, bref, tout ce qu'il faut pour un déjeuner au soleil ! Pour 3 personnes : 300g de tofu soyeux 270g de fraises 20 feuilles de mélisse sucre roux lait de soja...

Posté par kannelbulle à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, lait de soja, mélisse, tofu, mousse

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30 mai 2012

Cuisses de grenouille laquées au vinaigre de framboise

Après avoir lorgné toute la matinée sur les cuisses de grenouilles sur l'étalage samedi, en me demandant ce que je pourrais faire d'un peu original avec, je suis finalement rentrée avec une barrette et dix mille idées en tête, il m'a fallu 2 jours pour...

Posté par kannelbulle à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, sauce soja, persil, grenouille, vinaigre de framboise

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29 mai 2012

Biscuit géant mélisse-citron

Voici ce qui était censé être un gros raté, un "que faire quand on a faim mais plus rien dans les placards", ou encore un pauvre petit oublié dans le four, mais qui s'est avéré plutôt bon dans son genre. Il faut dire que j'ai vraiment utilisé tout ce...

Posté par kannelbulle à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de soja, mélisse, citron, amande, biscuit

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28 mai 2012

Filets de plie, sauce aux amandes, miel et citron

Face à une amie affamée, rien de tel qu'un filet de poisson et une bonne dose de riz ! En plus, la plie (qu'on appelle aussi carrelet) étant un poisson plat, on n'y trouve aucune arête, idéal donc pour les enfants et ceux qui ont la phobie des arêtes...

Posté par kannelbulle à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, miel, lait de soja, citron, amande, carrelet, plie

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23 mai 2012

Spätzle au brocoli, crème au munster et poitrine grillée

Un couchsurfer de Bern pour dîner, un temps déprimant et un vieux munster au frigo, c'est parti pour un repas "stéréotype de la bouffe alsacienne" ! Ca faisait longtemps que j'avais envie d'essayer les spätzle au brocoli, que j'avais goûtées dans je-ne-sais-plus-quel-bar...

Posté par kannelbulle à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocoli, spätzle, crème fraîche, fromage, munster, poitrine, riesling, vin blanc

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22 mai 2012

Cuisses de poulet coco-mangue

Encore du lait de coco, désolée, mais j'adore ça ! En plus, ce plat est on ne peut plus simple, rapide (hormis le temps de cuisson) et surtout délicieux, avec des cuisses bien moelleuses, un goût très doux avec une pointe d'acidité de l'orange, histoire...

Posté par kannelbulle à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, orange, oignon, lait de coco, mangue

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17 mai 2012

Petits feuilletés paprika et tome fumée

Pour 20 feuilletés : 1 rouleau de pâte feuilletée 1 oeuf 100g de tome fumée 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse paprika doux herbes de provence Dérouler la pâte feuilletée et y répartir la tome rapée.Déposer la crème en une ligne passant par...

Posté par kannelbulle à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, fromage, feuilletés, paprika, tome, tome fumée

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16 mai 2012

Lasagnes de daurade coryphène au lait de coco

Ayant été limitée dans le temps, voici des lasagnes très (trop ?) simples, qui ont été quand même bonnes, mais auxquelles il manquait quelque chose. Je vous conseille donc, si contrairement à moi vous avez le temps, de remplacer les échalottes frites...

Posté par kannelbulle à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, fromage, lait d'amande, lait de coco, daurade, daurade coryphène, lasagnes, mozzarella

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15 mai 2012

Fondant à la courge butternut, au lait fermenté et à l'orange

400g de courge butternut 2 oranges 3 oeufs 200g de farine 130g de sucre 130g de lait fermenté 1 pincée de levure chimique huile d'olive Eplucher et couper la butternut en morceaux, puis la faire cuire dans de l'eau jusqu'à ce qu'elle soit tendre et la...

Posté par kannelbulle à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, orange, courge butternut, lait fermenté

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14 mai 2012

Salade de roquette, saumon cru, concombre et mangue, sauce au wasabi

Après la daurade au beurre persillé, une pizza quatre fromages et une crêpe poire-chocolat, j'étais un peu obligée -pour le bien de notre appareil digestif et de nos artères - de faire enfin un petit dîner sain et équilibré pour la fin du week-end. Pour...

Posté par kannelbulle à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, saumon, rapide, lait d'amande, concombre, wasabi, lait fermenté, mangue, roquette, salade

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