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1 juin 2012

Smoothie abricot-banane

La seule difficulté en attendant l'été : trouver des abricots bien mûrs.Et évidemment, quelques rondelles de banane et des feuilles ... de mélisse. Pour 2 personnes : 6 abricots 2 bananes 1 sachet de sucre vanillé 1 verre de lait de soja Mixer le tout...

Posté par kannelbulle à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, lait de soja, abricot, smoothie

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28 mars 2012

Préparation et cuisson des spätzle

Préparation de la pâte : Pour les ingrédients, rien de plus simple : farine, oeuf et eau. Je compte environ 100g de farine et 1 oeuf par personne, puis j'ajuste avec l'eau. Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs et l'eau, et mélanger vivement...

Posté par kannelbulle à 00:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spätzle, pâtes, cuisson, préparation

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15 mai 2012

Fondant à la courge butternut, au lait fermenté et à l'orange

400g de courge butternut 2 oranges 3 oeufs 200g de farine 130g de sucre 130g de lait fermenté 1 pincée de levure chimique huile d'olive Eplucher et couper la butternut en morceaux, puis la faire cuire dans de l'eau jusqu'à ce qu'elle soit tendre et la...

Posté par kannelbulle à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, orange, courge butternut, lait fermenté

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24 juin 2012

Gâteau ultra fondant chocolat-mascarpone

Dans le cadre de mon premier tour en cuisine, j'ai dû aller trouver une recette parmi celles de Linda, et c'est Kate qui choisira chez moi. J'ai choisi le fondant chocolat-mascarpone, que j'ai pu servir à tous les moments de la journée, et dont la texture...

Posté par kannelbulle à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, chocolat, mascarpone, fondant

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23 mars 2012

Petit bol brocoli et champignon

Pour un dîner tout simple, croquant et léger, avec le reste de graisse d'un magret de canard - faut pas gâcher. Pour un bol : 50g de vermicelles de riz 1 petit brocoli 10 petits champignons graisse de canard sauce soja Cuire les vermicelles 1 minute de...

Posté par kannelbulle à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocoli, vermicelles de riz, rapide, champignon

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6 avril 2012

La tortilla de Natalia

Comme Natalia nous l'a fait remarquer, chacun a sa propre recette, donc ceci n'est qu'une recette de tortilla parmi tant d'autres. Pour 4 personnes : 6 grosses pommes de terre 2 oignons 5 oeufs huile d'olive Emincer et faire revenir les oignons avec de...

Posté par kannelbulle à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, pomme de terre, oignon, tortilla

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13 avril 2012

Foie gras poêlé et pseudo confit d'oignon

Improvisation totale à Paris avec pour consigne " Videz-moi le congélateur ! ", ledit congélateur hébergeant un bloc de foie gras, une petite entrée s'imposait . .. Quant au pseudo-confit d'oignon, que j'achète habituellement en pot et dont je n'ai aucune...

Posté par kannelbulle à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, oignon, poire, foie gras

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14 avril 2012

Bouillasse riz-saumon-épinard

Pour 3 personnes : 2 queues de saumon (environ 300g) 150g de riz 1 boîte d'épinards en branches (400g) 200mL de lait 1 cuillère à café bombée de curry 1 cuillère à café de persillade séchée Cuire le riz. Cuire le saumon une dizaine de minutes dans un...

Posté par kannelbulle à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, saumon, riz, épinard

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11 juillet 2012

Tarte au citron meringuée

Voici enfin mon article pour ce tour en cuisine, durant lequel j'ai dû piocher une recette sur Le journal d'une pin-up en cuisine et c'est le blog Cuisine de Pascale qui est venu piocher chez moi. J'ai choisi la recette des petites tartelettes au citron...

Posté par kannelbulle à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte sucrée, meringue, citron

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2 avril 2012

Tentative de gâteau à la carotte

Il y a quelques semaines, j'étais tombée sur une recette de carrot cake qui avait été appréciée par un certain nombre de personnes, et mon cousin en faisant partie, j'ai voulu lui en refaire. Malheureusement, impossible de retrouver le blog (c'était une...

Posté par kannelbulle à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, canelle, carotte

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27 avril 2012

Gâteau renversé au Philadelphia et à la rhubarbe

Alors, il fallait que je prépare un dessert pour un barbecue, je voulais quelque chose d'assez léger, et à la rhubarbe (parce que j'en ai une tonne chez moi), donc j'ai improvisé un gâteau au Philadelphia, n'ayant ni beurre ni envie de faire un gâteau...

Posté par kannelbulle à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, rhubarbe, philadelphia

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18 avril 2012

Scones aux pépites de chocolat

Recette tirée du livre Mes petits buffets pour toutes les occasions (Tana éditions, 2007) de Stéphanie de Turckheim, à la base aux raisins secs, remplacés par du chocolat, et un peu plus de beurre pour moi pour la prochaine fois, haha. 250g de farine...

Posté par kannelbulle à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, chocolat, scones

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3 avril 2012

Tomates séchées

tomates de petite taille ou tomates cerises sucre romarin thym huile d'olive Laver et couper les tomates en 2.Les disposer sur une plaque allant au four (côté peau sur la plaque) et parsemer de sucre, romarin et thym.Enfourner pendant environ 3h30 à 130°C.Stériliser...

Posté par kannelbulle à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, tomate séchée

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12 avril 2012

Message partenaire taxiresto : gâteau aux petits bruns

Le délicieux gâteau aux petits bruns ! Le week-end de Pâques vient malheureusement de se terminer. Le retour au boulot ou à l’école est bien triste après cette consommation excessive de chocolat pendant 3 jours... Si vous ressentez un manque insupportable...

Posté par kannelbulle à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, chocolat, café, petits beurres

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1 mars 2012

Rochers coco

Extrêmement pratique quand on n'a pas beaucoup de temps/motivation et apprécié par à peu près tout le monde ... Pour environ 30 pièces : 300g de noix de coco râpée 400g de lait concentré sucré 150mL de lait de soja nature (accessoirement, pour baisser...

Posté par kannelbulle à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, gâteaux, rapide, lait concentré sucré

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29 février 2012

Petite introduction

Finalement, je me lance, je tente ... Aucune prétention particulière, j'espère simplement éviter de trop m'approcher du stéréotype de la fille qui commence un blog "culinaire". Ceci est un petit index de recettes que j'improvise ou inspirées de recettes...

Posté par kannelbulle à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mars 2012

Fraises et fondue de chocolat

Simple comme bonjour et tellement bon ... Faire fondre 80g de chocolat noir en ajoutant du lait de soja et 1 sachet de sucre vanillé jusqu'à ce que le chocolat soit assez liquide.Prendre quelques bonnes fraises bio, et tremper, tremper, tremper ...

Posté par kannelbulle à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, chocolat, fraises, lait de soja

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