Celui-là, on pourrait aussi l'appeler gratin de restes, vu qu'il a été réalisé dans le contexte "vider le frigo et utiliser le surplus de légumes qui commence à moisir". N'étant pas une grande fanatique de l'amertume de l'endive mais, par contre, du sucré-salé,...

Pour 4 tartines : 4 tranches de bon pain 4 rondelles de tomate 12 rondelles d'aubergine 4 tranches de morbier 4 tranches de jambon fumé graines de basilic huile d'olive Faire frire les aubergines quelques minutes dans une poêle avec un fond d'huile bien...