fromage - Ou comment cuisiner dans un studio de 21m²

fromage

21 mars 2013

Ostkaka (gâteau au fromage suédois)

Alors, que j'explique à tout le monde, en ce moment je sollicite des personnes d'un peu partout pour découvrir les (plus ou moins) spécialités des autres pays, et je commence cette série par la Suède avec un gâteau au fromage. Il fallait du cottage cheese,...

Posté par kannelbulle à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, fromage, citron, amande, ostkaka, Suède, cottage cheese

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12 mars 2013

Velouté cru poire-avocat et piastrellou

J'avais envie d'un repas rapide sans une montagne de vaisselle à faire, donc ce soir, c'était cru, c'était léger, même si je n'ai pas pu m'empêcher d'ajouter un peu de piastrellou avec, fromage au lait de bufflone découvert vendredi et qui ne va pas faire...

Posté par kannelbulle à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, poire, menthe, avocat, velouté, piastrellou

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23 mai 2012

Spätzle au brocoli, crème au munster et poitrine grillée

Un couchsurfer de Bern pour dîner, un temps déprimant et un vieux munster au frigo, c'est parti pour un repas "stéréotype de la bouffe alsacienne" ! Ca faisait longtemps que j'avais envie d'essayer les spätzle au brocoli, que j'avais goûtées dans je-ne-sais-plus-quel-bar...

Posté par kannelbulle à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocoli, spätzle, crème fraîche, fromage, munster, poitrine, riesling, vin blanc

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17 mai 2012

Petits feuilletés paprika et tome fumée

Pour 20 feuilletés : 1 rouleau de pâte feuilletée 1 oeuf 100g de tome fumée 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse paprika doux herbes de provence Dérouler la pâte feuilletée et y répartir la tome rapée.Déposer la crème en une ligne passant par...

Posté par kannelbulle à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, fromage, feuilletés, paprika, tome, tome fumée

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16 mai 2012

Lasagnes de daurade coryphène au lait de coco

Ayant été limitée dans le temps, voici des lasagnes très (trop ?) simples, qui ont été quand même bonnes, mais auxquelles il manquait quelque chose. Je vous conseille donc, si contrairement à moi vous avez le temps, de remplacer les échalottes frites...

Posté par kannelbulle à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, fromage, lait d'amande, lait de coco, daurade, daurade coryphène, lasagnes, mozzarella

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31 mars 2012

Tartines aux légumes, jambon fumé et morbier

Pour 4 tartines : 4 tranches de bon pain 4 rondelles de tomate 12 rondelles d'aubergine 4 tranches de morbier 4 tranches de jambon fumé graines de basilic huile d'olive Faire frire les aubergines quelques minutes dans une poêle avec un fond d'huile bien...

Posté par kannelbulle à 05:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocoli, rapide, fromage, tomate, aubergine, morbier, pain, tartine, jambon fumé, graines de basilic

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30 mars 2012

Tarte gratinée aux poivrons, jambon et riz

Pour la pâte brisée : 200g de farine quelques cuillères à soupe d'huile d'olive (j'ai tellement réajusté que je ne peux vraiment pas être plus précise) 1 cuillère à soupe de curcuma 1 fond de verre de lait de soja eau sel Mélanger la farine, 1 pincée...

Posté par kannelbulle à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, fromage, curcuma, pâte brisée, jambon, poivron, tarte salée

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28 mars 2012

Gratin de spätzle à la dinde et Schwammerlsauce

Aujourd'hui, une recette transmise par une fille allemande dénommée Anna que j'ai rencontrée lors d'un voyage alors que nous étions hébergées sous le même toit, et avec laquelle nous cherchions une idée de recette pouvant faire découvrir à la fois l'Allemagne...

Posté par kannelbulle à 00:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, gratin, spätzle, dinde, pâtes, lait de soja, crème fraîche, fromage, tome

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