Un couchsurfer de Bern pour dîner, un temps déprimant et un vieux munster au frigo, c'est parti pour un repas "stéréotype de la bouffe alsacienne" ! Ca faisait longtemps que j'avais envie d'essayer les spätzle au brocoli, que j'avais goûtées dans je-ne-sais-plus-quel-bar...

Préparation de la pâte : Pour les ingrédients, rien de plus simple : farine, oeuf et eau. Je compte environ 100g de farine et 1 oeuf par personne, puis j'ajuste avec l'eau. Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs et l'eau, et mélanger vivement...

Aujourd'hui, une recette transmise par une fille allemande dénommée Anna que j'ai rencontrée lors d'un voyage alors que nous étions hébergées sous le même toit, et avec laquelle nous cherchions une idée de recette pouvant faire découvrir à la fois l'Allemagne...